Kiểm soát khẩu phần ăn, thực đơn với nhiều rau xanh, cá, thịt trắng, giảm muối, tránh rượu bia… giúp bệnh nhân tim mạch có trái tim khỏe.
Theo Bộ Y tế, hàng năm có khoảng 200.000 người tử vong vì bệnh tim mạch, chiếm 30% các ca tử vong, gấp đôi số tử vong do ung thư.
Các bệnh liên quan đến tim mạch có thể không thể chữa khỏi hoàn toàn, thậm chí kéo dài dai dẳng suốt đời. Đi kèm theo đó là những biến chứng nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não (đột quỵ), bệnh mạch vành, bệnh động mạch ngoại biên… rất nguy hiểm, có thể khiến người bệnh tử vong ngay lập tức.
Tỷ lệ mắc bệnh tim mạch đang có nguy cơ trẻ hóa và số lượng người mắc bệnh không ngừng tăng lên vì rất nhiều lý do. Trong đó, thói quen sinh hoạt không lành mạnh (hút thuốc lá thường xuyên, ít vận động…), chế độ dinh dưỡng không hợp lý trong suốt thời gian dài (ăn uống nhiều muối, chất béo và cholesterol…) được xem là những nguyên nhân quan trọng nhất dẫn đến căn bệnh nguy hiểm này.
Xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh giúp bạn có trái tim khỏe mạnh. Điều này càng phải thực hiện nghiêm khắc hơn đối với những người đang “chiến đấu” với bệnh tim mạch mỗi ngày. Dưới đây là một số quy tắc ăn uống mà các bệnh nhân tim mạch cần lưu ý để duy trì.
Kiểm soát khẩu phần ăn
Khẩu phần ăn hàng ngày sẽ quyết định phần lớn đến chỉ số cân nặng của mỗi người, nếu bạn ăn quá mức so với nhu cầu cơ thể, dư thừa calo sẽ dẫn đến tình trạng thừa cân và nguy cơ gây ra hàng loạt các bệnh như cao huyết áp, đái tháo đường, nhồi máu cơ tim, đột quỵ xơ vữa động mạch, sỏi thận và thậm chí cả ung thư…
Sử dụng các loại ngũ cốc nguyên hạt và chất đạm hợp lý
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, lúa mạch, ngô, hạt kê… cũng là những thực phẩm tốt cho người bệnh tim vì giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng giúp điều hòa huyết áp và tim mạch.
Về chất đạm, người mắc bệnh tim mạch nên lựa chọn những thực phẩm giàu protein, ít chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch như các loại thịt trắng (thịt vịt, gà, ngan), cá (cá hồi, cá thu, cá trích rất giàu omega-3, giúp làm giảm triglyceride trong máu).
Chế độ ăn uống nhiều rau xanh và trái cây
Rau xanh và trái cây luôn là những thực phẩm được ưu tiên hàng đầu trong danh sách ăn uống của người mắc bệnh tim mạch. Nguồn thực phẩm này rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ hòa tan, chất chống oxy hóa là những dưỡng chất cần thiết giúp tim hoạt động khỏe mạnh, giảm nguy cơ viêm nhiễm.
Rau xanh và trái cây là những thực phẩm được ưu tiên hàng đầu trong danh sách ăn uống của người mắc bệnh tim mạch. Ảnh: Shutterstock.
Dùng thực phẩm có hàm lượng chất béo tốt
Trong quá trình điều trị bệnh tim mạch nên dùng các loại chất béo tốt để chế biến món ăn như dầu đậu nành, dầu cải, dầu oliu… Những loại dầu này chứa nhiều axit béo chưa bão hòa, có hàm lượng cholesterol thấp giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm huyết áp, cải thiện cấu trúc mạch vành.
Hạn chế ăn mỡ động vật vì có rất nhiều các axit béo bão hòa, nếu tiêu thụ nhiều thực phẩm này sẽ khiến chất béo vào cơ thể khó hòa tan. Lâu dần chúng sẽ bám vào thành ruột và làm giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng. Axit béo bão hòa cũng làm tăng lượng cholesterol trong máu dẫn đến các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, tăng huyết áp.
Tăng cường sử dụng thịt trắng
Thịt đỏ cung cấp rất nhiều protein, kẽm, sắt nhưng lại chứa nhiều chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe tim mạch. Tiêu thụ nhiều thịt đỏ có thể khiến cholesterol tăng cao, có hại cho sức khỏe người bệnh, thay vào đó, hãy sử dụng thịt trắng như thịt vịt, gà, ngan… vì chúng chứa các axit béo chưa bão hòa, có lợi hơn.
Hạn chế ăn mặn
Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị, người mắc bệnh tim mạch nên hạn chế ăn mặn ở mức tối đa để đảm bảo sức khỏe. Người trưởng thành khỏe mạnh nên sử dụng muối ở mức lý tưởng nhất là dưới 1.500 mg một ngày.
Nói không với rượu bia
Rượu bia gây ảnh hưởng rất lớn đến hệ tim mạch. Tại thời điểm uống rượu bia, huyết áp và nhịp tim bạn có thể tăng tạm thời, nhưng nếu uống thường xuyên, kéo dài có thể khiến nhịp tim, huyết áp tăng cao, cơ tim trở nên suy yếu do nhịp đập không đều. Tất cả đều có thể làm tăng nguy cơ hình thành cơn đau tim do rượu và đột quỵ.
Chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh là một trong những yếu tố quan trọng tác động tích cực tới sức khỏe tim mạch. Bạn hãy học cách yêu thương trái tim mình ngay từ bây giờ bằng việc thiết lập lối sống lành mạnh, vận động đúng cách, thường xuyên kiểm tra sức khỏe để phát hiện những dấu hiệu bất thường.
Theo vnexpress.net
